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Von einer Haus- und Hof-Fleischerei zum internationalen Fleischlieferanten

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Von der Haus- und Hof-Fleischerei
zum internationalen Fleischproduzenten

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Unsere Wurzeln

Wilhelm Bley

Wilhelm Bley

Der Familienbetrieb Bley Wurst- und Fleischwaren GmbH aus Edewecht vertreibt Ammeländer Wursttradition seit vier Generationen, denn was Urgroßvater Wilhelm Bley um 1900 mit eigenen Hausschlachtungen startete wird heute mit modernster Technik fortgeführt.

1900
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Gründung Landschlachterei Willy Bley

1962 gründete Willy Bley, Metzgermeister in der vierten Generation, mit seiner Frau Ilse die Landschlachterei Willy Bley in Jeddeloh II.

Bley Hausschlachtung

Bley Hausschlachtung

1962
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Erweiterung der Produktionsräume

Schon nach wenigen Jahren wurde die Kapazität des Betriebes zu klein. 1969 wurde der Betrieb um neue Produktionsräume und einen größeren Verkaufsraum erweitert. Auch ein Partyservice wurde in dieser Zeit eingerichtet. Das Geschäft boomte und auch nach dem Anbau von Versand- und Verpackungsräumen platzte der Betrieb noch aus allen Nähten.

1969 - 1979
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Die nächste Generation

Die Geschwister Rolf und Petra Bley führten die Tradition weiter, erlernten ebenfalls das Fleischerhandwerk und arbeiteten dann als Meister im elterlichen Betrieb. Bei Wettbewerben wurden die Büffets und Partyplatten preisgekrönt. Im Jahre 1986 wurde Petra Bley-Schultz als beste norddeutsche Teilnehmerin beim internationalen Plattenwettbewerb in Frankfurt geehrt.

Rolf Bley in jungen Jahren

Rolf Bley in jungen Jahren

1986
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Der große Schritt nach Edewcht

Rolf Bley übernahm 1988 den Großhandelsbetrieb. Im Industriegebiet Edewecht kaufte er 8000 Quadratmeter Bauland, dort entstand ein hochmoderner Betrieb, die Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH. 1993 erfolgte die EG- Zulassung mit der EV- Nummer 1558. Inzwischen hatte Rolf Bley 15 Mitarbeiter und der Absatz wuchs und wuchs. Vorsorglich wurden noch 22000 Quadratmeter Bauland dazugekauft, denn auch der neue Betrieb wurde ständig erweitert. Das Fachgeschäft in Jeddeloh blieb bis zum Verkauf 1998 weiterhin bestehen.

Altes Bley Logo

Altes Bley Logo

1988
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Die Bley Gruppe

Im Januar 2003 wurde die Oldenburger Traditionsfleischerei Hartz übernommen. Die beliebten Artikel Hartz Pinkel, Kochmettwurst und Oldenburger Mockturtle werden nun am Standort Edewecht produziert. Im Oktober 2003 wurden die Schweriner Fleisch- und Wurstwaren GmbH in Schwerin und 2007 die Firma Friedrich Roose GmbH in Zeven übernommen. Mittlerweile verfügt die Bley Gruppe über Kapazitäten zur Herstellung von 400 Tonnen Wurst pro Woche.

Hartz Schweriner Roose Logos

Hartz Schweriner Roose Logos

2003 - 2007

Bley heute:

  • Die Firma Bley Fleisch und Wurstwaren GmbH produziert bereits in der 4. Generation nach alter Ammerländer Wursttradition.
  • Produziert werden Rohwurst, Kochwurst, Kochpökelware, Brühwurst, Convinience- Produkte und Konserven und vieles mehr
  • Besondere Bedeutung haben die regionalen Spezialitäten wie luftgetrocknete Rohwurst, Grünkohl, Kochmettwurst und Pinkel.
  • Der Ammerländer Grünkohl wird noch immer nach dem traditionellen Rezept von Oma Bley hergestellt.
  • Der Hauptstandort in Edewecht erstreckt sich über 30.000 m².
  • Die 200 Mitarbeiter produzieren auf einer Produktionsfläche von insgesamt 14.000 m².
  • Die Firma Bley Fleisch und Wurstwaren GmbH verfügt über Kapazitäten zur Herstellung von 400 Tonnen Wurst pro Woche.
  • Das Warensortiment umfasst rund 100 Produkte.
  • Hauptabsatzgebiet ist der gesamte Norddeutsche Raum. Von Emden bis nach Stralsund und von Flensburg bis Göttingen.
  • Darüber hinaus wird auch Europaweit und in das übrige Gebiet der Bundesrepublik Deutschland geliefert.
Currywurst-Piekser

Aktuelle Stellenangebote der Firma Bley

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Firma Bley - Mitarbeiter

Edewecht:

In unserem Betrieben in Edewecht sind zur Zeit keine Stellen offen.

Zeven / Schwerin: -

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