Moorschwein Bauch ohne Knochen im Stück 500g

6,99 

13,98  / kg

Schweinebauch vom Moorschwein ist sehr saftiges, durchwachsenes und zartes Fleisch.
Ein aromatischer Geschmacksträger mit Schwarte aber ohne Knochen.
Schweinebauch eignet sich hervorragend als Krustenbraten im Ganzen oder als gefüllter Braten.
Das saftige Fleisch ist ideal für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Sülzen.
Ebenso kann man auch leckere Grillspieße daraus machen.
Der erkaltete Bauch ist ein herzhafter Brotbelag oder eine rustikale Beilage auf der Vesper- oder Abendbrotplatte.

Artikelnummer: 10277 Kategorie:

Beschreibung

Moorschwein Bauch ohne Knochen im Stück 500g

Zubereitungstipp:

1. Schweinebauch marinieren: Den Bauch mit groben Salz und Zucker (je 50g) einreiben und in einer Form mit Folie abgedeckt mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2. Den Ofen auf 230°C (Umluft) vorheizen.
3. Fleisch vorbereiten: Den Schweinebauchaus der Marinade nehmen und die Marinade weggießen. Die Salz/Zuckerschicht nicht entfernen .Dann den Bauch mit der Fettschicht nach oben in der Fettpfanne im Ofen eine Stunde bei 230°C braten. Nach der Hälfte der Zeit das Fleisch regelmäßig mit dem ausgetretenen Fett bestreichen.
4. Anschließend bei 120°C eine Stunde im Ofen weiter garen.
Den Schweinebauch herausnehmen und warm oder kalt servieren.

Zutatenliste:

100 % Schweinefleisch.

Produkt ist laktosefrei und von Natur aus glutenfrei.

Mindesthaltbarkeit: 5 Tage
Lagerbedingungen: unter 7 °C

Nährwertangaben pro 100g: 
Brennwert:1676,0 kJ
400,0 kcal
Fett:
davon ges. Fettsäuren
36,0 g
14,4 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0 g
0 g
Eiweiß:19 g
Salz:0 g

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg

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