Moorschwein Tomahawk 500g

9,79 

19,58  / kg

Das Tomahawk-Steak vom Moorschwein ist ein großes Kotelett mit einem langen Rippenknochen. Der außergewöhnliche Name bezieht sich auf die Form des Steaks, denn der Cut erinnert an eine Indianeraxt.
Zubereiten kann man das Tomahawk-Steak auf dem Grill oder in der Pfanne. Wir empfehlen es in der Pfanne beidseitig scharf anzubraten und anschließend im Backofen auf 100°C bis zu einer Kerntemperatur von ca. 65 °C zu garen.
Auf dem Grill wird das Tomahawk-Steak von beiden Seiten scharf angegrillt und dann bei indirekter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von ca. 65 °C gegart.
Unsere Moorschweine gehören zur edlen Rasse der Duroc-Schweine. Zuchtexperten, sowie Spitzenköche und Fleischliebhaber schätzen das Fleisch von Durocs wegen der intramuskulären Marmorierung des Fleisches.

Als Würzung reichen Pfeffer und Salz vollkommen aus. Gewürzt wird nach dem Braten des Fleisches.

Artikelnummer: 10286 Kategorie:

Beschreibung

Moorschwein Tomahawk 500g

Zutatenliste:

100 % Schweinefleisch.

Produkt ist laktosefrei und von Natur aus glutenfrei.

Mindesthaltbarkeit: 6 Tage
Lagerbedingungen: unter 7 °C

Nährwertangaben pro 100g: 
Brennwert:558,0 kJ
133,0 kcal
Fett:
davon ges. Fettsäuren
5,15 g
1,81 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0 g
0 g
Eiweiß:21,6 g
Salz:0 g

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg

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