Der Familienbetrieb Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH aus Edewecht vertreibt Ammeländer Wursttradition seit vier Generationen, denn was Urgroßvater Wilhelm Bley um 1900 mit eigenen Hausschlachtungen startete wird heute mit modernster Technik fortgeführt.
Wilhelm Bley
1962 gründete Willy Bley, Metzgermeister in der vierten Generation, mit seiner Frau Ilse die Landschlachterei Willy Bley in Jeddeloh II.
Bley Hausschlachtung
Schon nach wenigen Jahren wurde die Kapazität des Betriebes zu klein. Zwischen 1969 und 1979 wurde der Betrieb immer wieder um neue Produktionsräume und einen größeren Verkaufsraum erweitert. Auch ein Partyservice wurde in dieser Zeit eingerichtet. Das Geschäft boomte und auch nach dem Anbau von Versand- und Verpackungsräumen platzte der Betrieb noch aus allen Nähten.
Die Geschwister Rolf und Petra Bley führten die Tradition weiter, erlernten ebenfalls das Fleischerhandwerk und arbeiteten dann als Meister im elterlichen Betrieb. Bei Wettbewerben wurden die Büffets und Partyplatten preisgekrönt. Im Jahre 1986 wurde Petra Bley-Schultz als beste norddeutsche Teilnehmerin beim internationalen Plattenwettbewerb in Frankfurt geehrt.
Rolf Bley in jungen Jahren
Rolf Bley übernahm 1988 den Großhandelsbetrieb. Im Industriegebiet Edewecht kaufte er 8000 Quadratmeter Bauland, dort entstand ein hochmoderner Betrieb, die Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH. 1993 erfolgte die EG- Zulassung mit der EV- Nummer 1558. Inzwischen hatte Rolf Bley 15 Mitarbeiter und der Absatz wuchs und wuchs. Vorsorglich wurden noch 22000 Quadratmeter Bauland dazugekauft, denn auch der neue Betrieb wurde ständig erweitert. Das Fachgeschäft in Jeddeloh blieb bis zum Verkauf 1998 weiterhin bestehen.
Im Januar 2003 wurde die Oldenburger Traditionsfleischerei Hartz übernommen. Die beliebten Artikel Hartz Pinkel, Kochmettwurst und Oldenburger Mockturtle werden nun am Standort Edewecht produziert. Im Oktober 2003 wurden die Schweriner Fleisch- und Wurstwaren GmbH in Schwerin und 2007 die Firma Friedrich Roose GmbH in Zeven übernommen. Mittlerweile verfügt die Bley Gruppe über Kapazitäten zur Herstellung von 400 Tonnen Wurst pro Woche.
Hartz Schweriner Roose Logos
