Haxen

Haxen

Zutaten:

- Bley vorgegarte Haxen
- Salz

 


Zubereitung im Ofen:

  • Die vorgegarten Haxen grob von dem Gelee befreien und im Backofen bei 100-120 Grad ca. 1 Stunde erhitzen.
  • Die Haxen aus dem Ofen nehmen und den Ofen auf 230°C hochheizen.
  • In der Zwischenzeit die Schwarte mit Kochsalz einreiben und wieder in den heißen Ofen legen.
  • Nach ca. 15 Minuten sollte die Schwarte schön knusprig sein.

Guten Appetit!


Zubereitung in der Heißluftfritteuse:

  • Einen halben Liter (1 Flasche) Hefeweizen in die Schublade gießen.
  • Gitterrost einsetzen und Haxe darauf ablegen.
  • Modus Airfry 180 Grad 50 Minuten einstellen und starten.
    (Die Haxe sollte alle 10 Minuten gewendet werden)
  • Danach jeweils das Bier aus der Schublade in eine Tasse ausgießen und die gewendete Haxe damit übergießen.
  • Ggf. mittels MaxCrisp nochmals 5 Minuten weiter bräunen.

Guten Appetit!

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