Adewachter Lüttje Lümmel

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Der Adewachter Lüttje Lümmel (neudeutsch: Kleiner Edewechter Frechdachs) ist eine luftgetrocknete Wurst nach Edewechter Traditionsrezeptur.

“Adewacht” ist die historische Bezeichnung von Edewecht aus mittelalterlicher Zeit. Das ist bereits das erste Indiz dafür, wie alt die Rezeptur unserer traditionellen Lüttjen Lümmel wirklich ist. Wie es in Edewecht schon seit vielen Generationen üblich ist, ist der Lümmel sehr würzig und bissfest.

Zutaten

Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, getrockneter Glukosesirup, Dextrose, Gewürze (enthält SELLERIE und
SENF), Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,
Gewürzextrakte, Aromen, Saccharose, Reifekulturen.
Oberfläche wurde mit Kaliumsorbat behandelt. Gewichtsschwund durch Abtrocknung möglich.
100g Fertigprodukt wurde aus 136 g Schweinefleisch hergestellt.
Hinweis: Hülle nicht zum Verzehr geeignet, aus Rinderkollagen!

Allergene

Enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Enthält Senf und Senferzeugnisse

Nährwerte pro 100g

Brennwert	1670 kJ / 403 kcal
Fett	34,0 g
davon ges. Fettsäuren	13,6 g
Kohlenhydrate	1,4 g
davon Zucker	1,0 g
Eiweiß	20,5 g
Salz	3,5 g

Zusätzliche Informationen

Lagerbedingungen: Raumtemperatur

Haltbarkeit: 65 Tage

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