Mettenden geräuchert

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Die Mettenden (auch Kochmettwurst) sind eine Spezialität aus Mittel- und Norddeutschland. Es handelt sich um geräucherte Mettwürste, eine Art Rohwurst aus Schweinefleisch und Speck. Mit diesen köstlichen Würsten kann man jeden Eintopf ein gutes Stück deftiger und leckerer zaubern.

Wer seine Mettenden eher etwas milder bevorzugt, sollte zur luftgetrockneten Variante greifen.

In Norddeutschland wird sie außerdem zum traditionellen Grünkohlessen serviert.

Zutaten

Schweinefleisch, Schweinespeck, Speisesalz, Gewürze (mit SENFSAAT), Dextrose, Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure und Natriumascorbat, getrockneter Glukosesirup, natürliche Gewürzextrakte,
Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säuerungsmittel: Citronensäure, Schweinedarm, Reifekulturen,
Buchenholzrauch.
100g Mettenden werden aus 110g Schweinefleisch hergestellt.
Kann Spuren von SELLERIE enthalten.
Vor dem Verzehr durcherhitzen.

Allergene

Enthält Senf und Senferzeugnisse

Nährwerte pro 100g

Brennwert	1593 kJ / 383 kcal
Fett	35,0 g
davon ges. Fettsäuren	14,0 g
Kohlenhydrate	1,0 g
davon Zucker	1,0 g
Eiweiß	16,0 g
Salz	2,6 g

Zusätzliche Informationen

Lagerbedingungen: bei max. + 7 °C

Haltbarkeit: 3 a 90g 90 Tage / 10 a 90g 28 Tage

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