Brötchen halbieren und je nach Vorliebe kurz antoasten.  

Schmand und Senf im Verhältnis von etwa 2:1 vermengen. (z.B. 160g Schmand und 80g Süßer Senf). 

Leberkäse in Scheiben schneiden und im Öl je Seite 1-2 Minuten anbraten.

Leberkäse mit Soße bestreichen und im Brötchen servieren.

Guten Appetit!