Backschinken
– ganz einfach zubereitet!
Zutaten:
Bley Backschinken
Salz
Zubereitung:
Die Schwarte des Bratens gleichmäßig einschneiden.
Schinken mit der Schwarte nach oben im Backofen bei 100-120 °C, je nach Größe, ca. 1,5 bis 2 Stunden erhitzen.
Den Backschinken aus dem Ofen nehmen und den Ofen auf 230°C hochheizen.
In der Zwischenzeit die Schwarte des Bratens mit Kochsalz einreiben und wieder in den heißen Ofen legen.
Nach ca. 15 Minuten sollte die Schwarte schön knusprig sein.
Guten Appetit!